Корень имбиря является чуть ли не самой полезной специей, в Индии его называют «универсальным лекарством». И действительно имбирь известен всему миру как противоопухолевое средство, так как способствует разжижению крови, он обладает тонизирующим эффектом, уберегает от простуды. Имбирь своими лечебными свойствами не уступает луку и чесноку, но в отличие от них, имеет приятный аромат. Имбирь богат на полезные вещества, в нем содержится железо, натрий, цинк, аминокислоты и все активные компоненты, необходимые человеку.