Неожиданно нагрянули гости, которых вы не ждали, и уж тем более не готовились? Не беда! Есть несколько простых рецептов закусок, которые без труда сможет приготовить каждая хозРецепт 1. Итальянская классическая брускетта

Нам понадобится:

— Багет белый или хлеб кирпичиком – 1 шт.
— Чеснок – 2 зубчика
— Соль, перец – по вкусу
— Помидоры – 3 шт. (Желательно разных сортов, так будет вкуснее)
— Базилик – несколько веточек
— Оливковое масло – 3 ст. л.яйка.Приготовление:

Чтобы снять кожицу с помидор, ошпариваем их кипятком, а затем даем остыть под проточной водой несколько минут. Снимаем кожицу и нарезаем помидоры мелкими кубиками. Чтобы брускетта вышла вкусной, помидоры должны быть свежими.
Мелко нарезаем базилик, несколько веточек на 3 помидора хватит, он должен лишь немного придавать вкус и аромат. Пропорция помидора и базилика должна составлять 1:4.
Добавляем базилик к помидорам, солим и перчим, добавляем оливковое масло. Оставляем смесь на 7 минут для воссоединения вкусов.
Займемся хлебом: багет или хлеб нарезаем ломтиками толщиной 1-2 сантиметра. Выкладываем на разогретую сковородку или можно воспользоваться тостером. Хлеб должен получиться хрустящим снаружи, но мягким внутри.
После натираем ломтики чесноком и выкладываем помидоры.