Салаты из печени трески
Сейчас большую популярность приобрели салаты из печени трески — это отличное блюдо на праздничный стол и на ужин. Вариантов салатов из печени трески огромное множество, представляем Вам самые лучшие.

Перед приготовление салатов из печени трески, печень достать из банки и дать стечь маслу, можно промокнуть печень трески салфетками, чтобы убрать лишний жир. Масло в котором находилась печень трески можно использовать для заправки салатов.

1. Салат из печени трески классический
салат из печени трески
Рецепт:
печень трески — 1 банка
картофель — 2 шт.
яйца — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
зеленый горошек консервированный — 2 ст. л.
майонез
зеленый лук, укроп по вкусу
лимон — 1/2 шт.

Приготовление:
Отварить картофель в мундирах. Отдельно отварить яйца.
Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать кубиками, печень трески мелко нарезать. Нарезать мелко репчатый лук, зеленый лук и укроп.
Все подготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить по вкусу.
Выложить на листья салата и украсить кусочками вареной моркови и листьями петрушки.


2. Салат из печени трески с рукколой и соусом песто
салат из печени трески с рукколой и соусом песто

Рецепт:
печень трески — 1 банка
яйца перепелиные — 8 шт.
руккола (или салатный микс) — 200 г
соус песто — 1 ст.л.
укроп
соль

Приготовление:
Перепелиные яйца отварить и нарезать на половинки. Оригинально и вкусно будет приготовить из перепелиных яиц яйцо-пашот, но можно и просто отварить. Печень трески нарезать средними кусочками.
На блюдо выложить рукколу, сверху выложить нарезанную печень трески и перепелиные яйца, добавить соус песто на яйца и веточки укропа. Полить маслом из печени трески. Салат готов. Приятного аппетита!

3. Слоеный салат из печени трески с сухариками
салат из печени трески с сухариками

Рецепт:

печень трески — 1 банка
кукуруза консервированная — 150 г
яйца — 3 шт.
белый хлеб — 3 ломтика
зеленый лук — 1 пучок
майонез
зелень

Приготовление:
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке. Печень трески нарезать небольшими кусочками. Белый хлеб нарезать кубиками и подсушить в разогретой духовке 10 минут до золотистого цвета.
Сложить салат слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза.
первый слой — перечень трески, затем тертые яйца, сверху выложить кукурузу. Украсить сухарями и зеленью. Приятного аппетита!

4. Салат с печенью трески и креветками
салат из печени трески в креветками

Рецепт:
креветки тигровые — 10 шт.
печень трески — 1 банка
яйца — 2 шт.
рукола — 1 пучок
маринованные огурцы — 3 шт.
гороховые проростки — несколько штук
майонез

Приготовление:
Креветки отварить и очистить и нарезать. Яйца отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Печень трески нарезать небольшими кубиками.
Выложить на блюдо руколу, сверху нее выложить нарезанные креветки, немного майонеза, затем выложить яйца, сверху печень трески. Маринованные огурцы нарезать и выложить сверху печени трески. Украсить проростками гороха и креветками.

5. Салат с печенью трески слоеный


Рецепт:
печень трески — 1 банка
морковь — 2 шт.
картофель — 2 шт.
яйца — 3 шт.
твердый сыр — 50 г
соленые огурцы- 3 шт.
зеленый лук — 1/2 пучка
майонез по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:
Морковь и картофель отварить. Яйца также сварить.
Печень трески достать из банки, промокнуть салфеткой лишнее масло и размять печень вилкой.
Яйца очистить и отделить желток от белка. Отдельно белок натереть на крупной терке, в другую емкость желток натереть на мелкой терке. Соленые огурцы очистить от кожуры и натереть на крупной терке, убрать лишний сок.
Морковь и картофель очистить. Морковь натереть на мелкую терку, картофель натереть на крупную терку.
Сыр натереть на мелкую терку, зеленый лук нарезать.
Выкладывать салат в порционные салатники (можно в вазочки для десерта) слоями.
Первый слой — натертый картофель, затем печень трески, немного поперчить. Сверху зеленый лук и немного майонеза. Поверх майонеза выкладываем тертый огурец. Сверху огурца белок, затем морковь, сверху сыр, затем майонез. Сверху майонеза желток. Украсить маслиной и зеленым луком. Салат слоеный из печени трески готов. Приятного аппетита!

6. Салат "Слоеное сердце" из печени трески
салат слоеное сердце с печенью трески

Рецепт:
печень трески — 1 банка
плавленый сырок — 1 шт.
яйца — 3 шт.
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
зеленый лук -1 пучок
зеленое яблоко — 1 шт.
грецкие орехи — 50 г
майонез

Приготовление:
Картофель, и морковь отварить. Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Салат выкладывать слоями в виде сердца. Первый слой — тертый на крупной терке вареный картофель, промазать майонезом и немного подсолить. Второй слой — нарезанную печень трески. Сверху нарезанный зеленый лук, тертые яйца и смазать майонезом. Следующие слои такие: тертое яблоко, майонез, вареная тертая морковь, майонез, тертый плавленый сырок и снова майонез. Посыпать измельченными грецкими орехами. Украсить сеточкой из майонеза, листиками петрушки. Можно в украшения добавить красную икру.

7. Салат из печени трески, авокадо и хлебных чипсов
Салат из печени трески с помидорами

Рецепт:
печень трески — 1 банка (150 г)
авокадо — 1 шт.
огурец свежий — 2 шт.
помидор — 1 шт.
яйца — 2 шт.
белый батон — 1/4 шт.
зеленый лук — 1 пучок
листья салата — 1 пучок
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Приготовить хлебные чипсы — хлеб заморозить, затем тонко нарезать и подсушить в духовке. Авокадо очистить и нарезать кусочками. Помидор и огурцы помыть, нарезать небольшими кусочками. Вымытые и подсушенные листья салата выложить на тарелку, сверху выложить нарезанные авокадо, помидоры и огурцы. Сверху присыпать нарезанным зеленым луком. Посолить, поперчить и полить майонезом. Сверху выложить кусочки печени трески и хлебные чипсы. Украсить можно креветками и зеленью. Приятного аппетита!

8. Салат подсолнух из печени трески
Салат Подсолнух из печени трески

Рецепт:
печень трески — 1 банка
картофель — 4 шт.
яйца — 4 шт.
зеленый лук — 1 пучок
майонез
маслины для украшения
чипсы для украшения

Приготовление:
Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, очистить и отделить желтки от белков.
Отдельно натереть белок на крупной терке, а желток на мелкой терке. Зеленый лук нарезать, печень трески размять вилкой и смешать с зеленым луком.
Выложить салат слоями:
Первый слой — тертый картофель, сверху майонез и немного посолить.
Второй слой — печень трески с зеленым луком, сверху майонез.
Третий слой — натертые белки яиц и сверху майонез.
Четвертый слой — тертый желток.
Украсить салат половинками маслин и по кругу чипсами, чтобы получился подсолнух. Также можно из половинки маленького помидоры и кусочков маслины сделать божью коровку на подсолнухе.
Салат Подсолнух из печени трески готов. Приятного аппетита!

Печень трески можно использовать при приготовлении различных бутербродов и закусок к праздничному столу.

Польза печени трески:
Печень трески богата витамином А, который очень полезен для зрения, хорошей работы головного мозга, а также для хорошей кожи и густых волос. Печень трески способствует снижению давления и нормализации сердечного ритма. Также печень трески способствует снижению уровня холестерина.